Atelier Aout 2024
Méthode ancestrale de conservation, elle ne nécessite ni chaleur, ni électricité.
Elle permet une longue conservation des aliments et une meilleure qualité nutritive.
Je vous donnerai les notions théoriques, puis nous passerons à la pratique !
Ensuite, nous réaliserons ensemble des rouleaux de printemps et des makis réalisés avec des légumes lactofermentés, que vous pourrez déguster en famille.
Après cet atelier, vous serez capables de réaliser seul(e) vos propres bocaux en toute autonomie et dans la joie !
Inclus : les légumes (bio ou de mon jardin), les fiches explicatives des bases de la lactofermentation ainsi que la recette du jour.
Matériel à apporter :
-Une planche à découper
-Un couteau
-Un tablier
-Un bocal à joint d’une contenance de 500ml ou 750ml
-Une boite pour vos réalisations
Maximum 10 personnes.
Inscription obligatoire au :
06.16.71.55.23 ou leveilaunaturel@ecomail.fr
Tarif : 40€
Durée : 2h
Atelier Aout 2024
Traditionnelle boisson fermentée japonaise, le koso peut être fabriqué à partir de fruits, de légumes ou encore de plantes.
Dans cet atelier, je vous expliquerai comment réaliser ces sirops gourmands et vous repartirez avec votre préparation.
Ensuite, nous réaliserons une recette que nous dégusterons ensemble afin de savoir comment recycler les fruits fermentés.
Après cet atelier, seul votre imagination sera votre limite pour créer toute une multitude de koso !
Inclus : les fruits et légumes (bio ou de mon jardin), les fiches explicatives sur le koso ainsi que la recette du jour.
Matériel à apporter :
-Une planche à découper
-Un couteau
-Un tablier
-Un bocal à vis d’une contenance de 500ml ou 750ml
Maximum 10 personnes.
Inscription obligatoire au :
06.16.71.55.23 ou leveilaunaturel@ecomail.fr
Tarif : 35€
Durée : 1h30
